大連食安微信公眾平臺(tái)
上海市用俗稱“地溝油”的餐廚廢棄油脂制成的生物柴油“B5生物柴油”獲準(zhǔn)進(jìn)入社會(huì)加油站。自此，歷經(jīng)十年基本實(shí)現(xiàn)餐廚廢棄油脂應(yīng)收盡收、應(yīng)用盡用閉環(huán)管理。今年，力爭(zhēng)讓B5生物柴油進(jìn)入200多座加油站，屆時(shí)，每年源頭產(chǎn)生的3萬多噸餐廚廢棄油脂將被社會(huì)車輛“喝”掉。
上海餐廚廢棄油脂能形成閉環(huán)管理體系，重點(diǎn)攻克“三關(guān)”，成為上海一項(xiàng)彌足珍貴的社會(huì)治理經(jīng)驗(yàn)，將為其他可回收資源的綜合治理提供借鑒。
技術(shù)關(guān)，十年“證據(jù)”證“清白”。有駕駛員擔(dān)心，用“地溝油”做的生物柴油會(huì)粘住發(fā)動(dòng)機(jī)。要打破消費(fèi)者顧慮，生物柴油必須用過硬的“證據(jù)”自證“清白”。
如果把生物柴油進(jìn)入加油站視為通關(guān)，這條通關(guān)路上海足足走了十年。2006年，“生物柴油組分及汽車匹配技術(shù)研發(fā)”課題，成為國(guó)家“十一五”863計(jì)劃課題。不久，項(xiàng)目組就攻克了生物柴油混合柴油燃料與發(fā)動(dòng)機(jī)匹配的關(guān)鍵技術(shù)——不改變發(fā)動(dòng)機(jī)結(jié)構(gòu)，由生物柴油和礦物柴油按一定比例摻混的混合燃料，也能讓柴油車跑起來，且相比純礦物柴油，混合燃料在經(jīng)濟(jì)性、動(dòng)力性和發(fā)動(dòng)機(jī)損耗等指標(biāo)上的差距極小。2012年，課題成果“混合柴油燃料車用關(guān)鍵技術(shù)及應(yīng)用”獲得上海市2012年度科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)。但是，生物柴油在市場(chǎng)應(yīng)用方面卻悄無聲息，原因在于“沒人用過”，也“沒人敢用”。2014年8月1日，上海市食安辦、市綠化市容局、市食安聯(lián)合會(huì)、同濟(jì)大學(xué)、上海華誼集團(tuán)和上海中器環(huán)保科技有限公司簽署“上海市餐廚廢棄油脂循環(huán)利用六方合作協(xié)議”，全市收集餐廚廢棄油脂優(yōu)先供應(yīng)應(yīng)用試點(diǎn)項(xiàng)目讓所有人都看到了希望。
讓餐廚廢棄油脂取信于社會(huì)，上海公交行業(yè)的奉獻(xiàn)功不可沒。正是一批公交車大膽“嘗鮮”，才讓餐廚廢棄油脂拿到第一手使用數(shù)據(jù)。上海巴士公交公司自2013年9月29日在上海公交車上首次使用“地溝油”，截至2017年9月30日，共有104輛公交車參加《高比例餐廚廢棄油脂制生物柴油上海市應(yīng)用體系研究》課題，使用生物柴油混合燃料。結(jié)果顯示，試驗(yàn)車輛發(fā)動(dòng)機(jī)的活塞頂部、氣門、噴油器等關(guān)鍵零部件表面均無積碳，也未出現(xiàn)與油路相關(guān)的故障；部分車輛還出現(xiàn)尾氣排放的改善，相比純柴油，一氧化碳、碳?xì)浠衔?、超?xì)顆粒物等排放均有小幅降低。如此，中石化打開加油站大門，使餐廚廢棄油脂扔掉“地溝油”惡名，以生物柴油的形象靠近消費(fèi)者。
原料關(guān)，整頓收運(yùn)環(huán)節(jié)杜絕“漏油”。，逐步清理規(guī)范專業(yè)收運(yùn)、中轉(zhuǎn)及初加工隊(duì)伍，推行收運(yùn)特許經(jīng)營(yíng)制度，鼓勵(lì)收、運(yùn)、處一體化經(jīng)營(yíng)，要求有條件的企業(yè)通過規(guī)范投放容器、設(shè)立電子標(biāo)簽、油水分離器上鎖、安裝傳感器、運(yùn)輸車安裝GPS、，，。截至目前，餐廚廢棄油脂基本納入回收。
市場(chǎng)關(guān)，社會(huì)加油站有了“回頭客”。走通了技術(shù)和原料關(guān)的餐廚廢棄油脂處置企業(yè)，受制于較高的收運(yùn)和處置成本，卻一直處于虧損窘境。2016年，《上海市餐廚廢棄油脂制生物柴油收運(yùn)處置應(yīng)急扶持辦法》頒布，補(bǔ)貼虧損，確保處置企業(yè)能購(gòu)維持正常運(yùn)轉(zhuǎn)。依靠財(cái)政支持并非長(zhǎng)久之計(jì)，關(guān)鍵需從市場(chǎng)找出路。全新的扶持機(jī)制有望今年出臺(tái)，重點(diǎn)將從補(bǔ)貼處置企業(yè)轉(zhuǎn)向補(bǔ)貼消費(fèi)端，讓生物柴油按優(yōu)惠價(jià)銷售。
，未來上海還將繼續(xù)提升技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，運(yùn)用市場(chǎng)化運(yùn)作模式，推進(jìn)生物柴油的多元化應(yīng)用，從公交車、環(huán)衛(wèi)車擴(kuò)大到物流車和長(zhǎng)江貨運(yùn)船等。
報(bào)網(wǎng)新媒體新聞中心出品
期閱讀推薦：
食案丨觸目驚心！云南上百村民圍著垃圾場(chǎng)挖走私凍肉重新銷售
關(guān)注丨多人在京東超市買到假茅臺(tái) 京東回應(yīng)：運(yùn)輸中被調(diào)包
食評(píng)丨工人日?qǐng)?bào)：有機(jī)食品不能淪為“有玄機(jī)食品”
情人節(jié)要不要送她一盒帶蟲子腿和老鼠毛的巧克力？
微信關(guān)注：大連食安
